• About
  • FAQ
dutamasyarakat.com
  • Home
  • About
  • Contact Us
No Result
View All Result
  • Home
  • About
  • Contact Us
No Result
View All Result
dutamasyarakat.com
No Result
View All Result
Home Wisata Makanan

Cara Membuat Kue Lapis Legit

Salim Raharja by Salim Raharja
September 2, 2024
in Makanan
0
Cara Membuat Kue Lapis Legit
216
SHARES
1.7k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ketika lebaran sudah dekat pasti banyak orang yang membeli bahkan membuat kue lapis legit ini. Jika kalian ingin mencoba membuat kue lapis legit bisa didapatkan dengan mudah.

Kue Lapis Legit

Lapis legit ialah kue basah tradisional berasal dari Indonesia. Kue ini dikembangkan pertama kali pada masa kolonial Belanda saat di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis yang ada di Eropa.

Related articles

tempat camping di lembang

Bersantai dan Berbagi: Camping Minimalis yang Tidak Terlupakan

June 9, 2025
hilltop camp lembang

Ide Menarik untuk Menciptakan Kegiatan yang Menyenangkan Saat Berkemah

June 1, 2025

Kue lapis legit ini dibuat dari bermacam-macam rempah-rempah yang dimana rempah rempah ini memang disukai oleh orang-orang Eropa, salah satunya adalah kayu manis, cengkeh, adas manis, bunga pala, dan kapulaga sehingga rasanya sangat khas akan aroma rempahnya.

Kue yang berbahan dasar tepung terigu, kuning telur, gula, dan mentega/margarin yang memiliki cita rasa manis dengan tekstur yang lembut tetapi kokoh. Adonan kue ini dipanggang dalam oven secara bertahap sehingga membentuk lapisan yang umumnya ada 18 lapisan ataupun lebih.

Karena banyaknya lapisan pada kue lapis legit ini, kue inipun dikenal juga dengan sebutan kue seribu lapis.

Cara Membuat Kue Lapis

Cara Membuat Kue Lapis Legit Cokelat

Bahan A:

  • 700 gram butter, dingin
  • 320 gram gula halus.
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt vanilla pasta
  • 4 sdm susu kental manis

Bahan B:

  • 880 gram kuning telur (48 butir telur)

Bahan C:

  • 60 gram tepung terigu protein sedang
  • 20 gram susu bubuk
  • 1 sdm bumbu spekoek

Bahan D, Aduk Rata:

  • 50 gram Chefmate Cocoa Powder
  • 50 ml air panas

Cara Membuat Kue Lapis Legit Coklat:

  1. Loyang 22x22x7 cm, olesi dengan mentega dan alasi kertas roti.
  2. Campur bahan A menggunakan mixer roti, kocok sekitar 15 menit saja dengan kecepatan yang sedang. Lalu kalian masukkanlah bahan B sambil kalian kocok dengan kecepatan yang rendah. Jika sudah tercampur dengan rata, matikanlah mixer.
  3. Masukkan bahan C, aduk hingga rata menggunakan mesin penepung. Bagi dua adonan sama rata.
  4. Satu bagian diberi bahan D, aduk hingga merata. Satu bagian biarkanlah tetap putih.
  5. Timbang adonan cokelat 100 gram, masukkanlah ke loyang tersebut. Ratakanlah adonannya ke seluruh dasar Loyang tersebut. Kemudian panggang dalam oven dengan api diatas suhu 200 derajat celcius.
  6. Keluarkan dari oven, lalu segeralah oles dengan unsalted butter, tuanglah adonan cokelatnya 100 gram lagi kedalam Loyang tersebut. Kemudian ovenlah lagi lalu biarkan 5 menit. Lanjutkan dengan adonan kuning dua lapis, buat selang-seling hingga semua adonan habis.
  7. Simpan dalam freezer hingga dingin.

Cara Membuat Kue Lapis Legit Keju.

Bahan A:

  • 300 gram butter
  • 100 gram mentega
  • 125 gram gula pasir butiran halus

Bahan B:

  • 36 butir kuning telur
  • 125 gram gula pasir butiran halus

Bahan C:

  • 3/4 sdm peres terigu
  • 3/4 sdm peres susu bubuk

Bahan tambahan :

  • 175 gram keju cheddar, parut

Cara Membuat Kue Lapis Legit Keju :

  1. Siapkan selapis ukuran 20x20x8 cm, diolesi tipis-tipis dengan margarin di dasar loyang, lalu tata kertas perkamen.
  2. Campur Bahan A hingga putih dan lembut, sisihkan.
  3. Campur Bahan B hingga mengembang, putih dan kental.
  4. Campur adonan mentega ke dalam adonan telur, tambahkan Bahan C dan aduk hingga tercampur rata.
  5. Tempatkan pan ke dalam oven dan nyalakan oven. Biarkan wajan di dalam oven selama sekitar 5 menit.
  6. Lepaskan loyang. Adonannya beratnya 90 gr. Tuang ke dalam wajan, tekan rata. Oven dengan suhu rendah 150 derajat celcius selama kurang lebih 3 menit, kemudian alihkan dengan panas diatas 170 derajat celcius, panggang hingga permukaan berwarna coklat.
  7. Keluarkan wajan, timbang adonan 90 gram, oleskan pada lapisan pertama dan panggang dengan suhu 190 derajat Celcius hingga permukaan matang dan berwarna kecokelatan. Taburkan keju di atas adonan setiap beberapa lapis. Lakukan hingga adonan habis.

Demikian pembahasan mengenai bagaimana cara membuat kue lapis legit yang dapat kalian jadikan makanan camilan saat lebaran. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tags: Cara membuatKue Lapis Legit
Share86Tweet54

Related Posts

tempat camping di lembang

Bersantai dan Berbagi: Camping Minimalis yang Tidak Terlupakan

by Salim Raharja
June 9, 2025
0

Camping minimalis menjadi salah satu cara terbaik untuk bersantai dan berbagi momen berharga dengan orang-orang terkasih. Dengan mengurangi barang-barang yang...

hilltop camp lembang

Ide Menarik untuk Menciptakan Kegiatan yang Menyenangkan Saat Berkemah

by Salim Raharja
June 1, 2025
0

Camping adalah salah satu cara terbaik untuk menikmati keindahan alam sambil merasakan keseruan aktivitas di luar ruangan. Bagi banyak orang,...

camp lembang

Camping Lembang Bandung: Tempat Ideal untuk Liburan Keluarga

by Salim Raharja
May 28, 2025
0

Lembang, Bandung, merupakan salah satu destinasi wisata yang populer di Indonesia, terutama bagi keluarga yang ingin menghabiskan waktu berkualitas bersama....

camping di lembang

Dari Api Unggun ke Hati: Berkemah dan Spirit Kebersamaan

by Salim Raharja
May 26, 2025
0

Berkemah telah lama menjadi cara efektif untuk mempererat tali persaudaraan dan membangun kebersamaan di antara kita. Di tengah kesibukan kehidupan...

camp lembang

Kegiatan Seru untuk Liburan: Berkemah Bersama Keluarga

by Salim Raharja
May 16, 2025
0

Liburan adalah waktu yang ditunggu-tunggu oleh banyak keluarga untuk berkumpul dan menghabiskan waktu bersama. Salah satu kegiatan seru yang bisa...

Load More
  • Trending
  • Comments
  • Latest
review felibite mother and kitten

Review Makanan Kucing Felibite, Apa Kata Catslover Tentang ini ?

November 2, 2020
trader terkaya

Mengenal 5 Trader Terkaya di Indonesia dan Dunia

May 27, 2020
apakah whiskas halal

Apakah Whiskas Halal ? Atau Sebaliknya ? Mari Kita Bahas

September 24, 2020
perhitungan lot di fbs

Perhitungan Lot di FBS Pada Setiap Memulai dan 5 Jenis Akun

May 30, 2020
https://pace-office.com/id/meeting-room-jakarta-indonesia/

Membuat Ruang Meeting Impian: Tips dan Trik

0
trader terkaya

Mengenal 5 Trader Terkaya di Indonesia dan Dunia

0
ihsg bloomber

Memantau Pergerakan Saham IHSG Bloomberg Melalui 1 Aplikasi

0
fbs diblokir

Cari Tahu Lebih Detil 2 Cara Mengatasi FBS Diblokir dan Istilah yang Ada

0
https://pace-office.com/id/meeting-room-jakarta-indonesia/

Membuat Ruang Meeting Impian: Tips dan Trik

June 16, 2025
hilltop camp lembang

Petualangan Hijau: Tips Berkemah Ramah Lingkungan

June 14, 2025
Instalasi Pintu Harmonika: Langkah Mudah untuk Pemula

Instalasi Pintu Harmonika: Langkah Mudah untuk Pemula

June 14, 2025
bagaimana csr diukur?

Bagaimana CSR Diukur Ini Cara Menilai Dampak Nyata dari Tanggung Jawab Sosial

June 12, 2025

Categories

  • Agama
  • Agroindustri
  • Anime
  • Berita
  • Berkebun
  • Bisnis
  • Dekorasi
  • Desain
  • Elektronik
  • Fashion
  • Forex
  • Fotografi
  • Furniture
  • Gadget
  • Game
  • Gaya Hidup
  • Hewan
  • Hiburan
  • Industri
  • Internet
  • Kecantikan
  • Kesehatan
  • Komputer
  • Konstruksi
  • Lingkungan
  • Makanan
  • Musik
  • Olahraga
  • Otomotif
  • Parenting
  • Pendidikan
  • Pertanian
  • Peternakan
  • Properti
  • Rumah
  • Saham
  • Taman
  • Teknologi
  • Tips
  • Trading
  • Uncategorized
  • Wisata
  • About
  • FAQ
  • Contact Us
  • Disclaimer
Duta Masyarakat

© 2020 dutamasyarakat.com

No Result
View All Result
  • Home
  • About
  • Contact Us

© 2020 dutamasyarakat.com