Siapa yang tidak suka bakso? Pasti semua orang menyukainya, apalagi bakso dengan tingkat kepedasan yang maksimal. Seperti bakso lava mercon yang hadir dengan ukuran jumbo dan rasanya yang pedas. Selain rasanya yang nampol abis, cara membuat bakso lava mercon ini cukup mudah dan bisa dibuat di rumah lho!
Iya, bakso lava mercon yang menjadi variasi bakso kekinian saat ini. Menjadi salah satu bakso dengan ukuran yang beragam, juga dengan rasa pedas yang cocok bagi selera masyarakat Indonesia.
Hidangan bakso lava mercon ini memiliki cita rasa yang khas, yang mana menjadi hidangan favorit banyak orang. Selain ukurannya yang cenderung besar, bakso lava mercon ini memiliki isian yang beragam, mulai dari bakso berukuran kecil, telur, cabai, hingga tetelan daging.
Karena tampilan yang menggiurkan dan rasanya yang sama seperti tampilannya ini, membuat bakso lava mercon sering kali dipilih untuk menjadi hidangan saat berkumpul bersama. Pedas dari bakso ini membuat banyak ibu-ibu memilihnya menjadi hidangan di acara arisan mereka, hingga hidangan untuk perkumpulan antar RT, RW, dan desa.
Cara Membuat Bakso Lava Mercon Pedas Nampol
Seperti namanya, bakso lava mercon ini memiliki tampilan seperti lava yang merah membara dengan rasa pedas yang seperti mercon. Ketika bakso lava ini dibelah, akan menampilkan sambal merah super pedas dengan isian kecil lainnya.
Tentu dengan tampilan yang menggoda, kamu juga ingin mencicipinya bukan? Tenang saja, kamu bisa membuat bakso lava mercon ini di rumah, dengan resep dan cara membuat bakso lava mercon berikut :
Bahan-Bahan :
- 1 kg daging sapi
- 15 cabe merah
- 20 cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1,2 kg tepung tapioka
- 2 butir telur
- 2 sdm kaldu ayam
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm lada bubuk
- Gula pasir secukupnya
- Air secukupnya
- 4-5 cube es batu
Cara Membuat :
1. Untuk membuat sambal, pertama siapkan bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan juga cabe rawit, goreng bersamaan hingga layu.
2. Lalu semua bumbunya dimasukkan ke dalam chopper, tambahkan sedikit garam, dan blend sampai merata, lalu sisihkan.
3. Untuk membuat bakso, pertama cincang halus daging sapi yang kamu punya, blender daging agar mendapatkan hasil yang lebih halus lagi. Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan.
4. Masukkan kaldu ayam, bawang putih bubuk, gula pasir, garam, dan juga lada ke dalam wadah berisi daging halus tadi. Kemudian aduk sampai merata.
5. Setelah itu tambahkan juga tepung tapioka secara bertahap, aduk pula sampai merata.
6. Tambahkan juga es batu ke dalam adonan bakso tadi, tunggu hingga es batu mencair.
7. Buat bakso berukuran kecil dengan adonan bakso tadi, buat juga bakso berukuran besar dengan mencetaknya menggunakan mangkuk. Masukkan sambal, cabe, dan juga adonan bakso yang berukuran kecil tadi. Tutup adonan hingga membentuk bulat sempurna.
8. Siapkan panci dengan air yang mendidih, masukkan bakso ke dalamnya dan rebus sampai matang, atau sampai bakso mengambang pada permukaan air.
9. Angkat bakso dan pindahkan pada wadah yang diinginkan, kemudian sirami bakso dengan sambal dan juga kuah yang segar. Dan bakso lava mercon pedas nampol siap disajikan dan dinikmati.
Bagaimana, cukup mudah untuk membuatnya bukan? Kamu juga bisa menambahkan tambahan lainnya yang kamu inginkan. Tingkat kepedasan, ukuran bakso, dan isian bakso juga bisa kamu sesuaikan dengan selera kamu.
Tips singkat agar kamu mendapatkan hasil adonan bakso yang berkualitas baik. Yakni dengan menggunakan mesin pembuat bakso dan mesin giling daging untuk menghasilkan adonan daging yang digiling halus.
Itu dia beberapa penjelasan tentang cara membuat bakso lava mercon pedas nampol yang bisa kamu ikuti di rumah. Selamat mencoba resepnya dan semoga pembahasan kali ini dapat membantu dan menambah pengetahuan kamu seputar cara membuat bakso lava mercon yang lezat. Sampai jumpa di pembahasan artikel lainnya!
